Cake aux courgettes, fêta et olives noires
Bonjour !
Il y a quelques temps, je vous avais parlé d'un chouette bouquin de recettes :
Cakes Maison, de Ilona Chovancova, aux éditions Marabout (bout d'ficelle...)
Ce livre est drôlement chouette, découpé en 3 parties : les cakes salés, les cakes "comme des pains" et les cakes sucrés.
Ce qui est encore plus chouette c'est d'inventer ses propres cakes car c'est très simple ! La base reste toujours la même pour les cakes salés :
Donc pour cette recette, vous aurez donc deviné, les ingrédients sont : (les quantités sont assez approximatives, moi, la cuisine c'est au pifomètre !)
Alors on touille tout (à peu près dans l'ordre que je vous ai donné), on met dans le moule
Moi j'utilise des moules à muffins. L'avantage : Plein de mini cakes prêts à surgeler, c'est joliement présenté, ça cuit plus vite d'un gros moule à cake... Par contre, côté vaisselle, c'est galère...
Cuisson : 180°C
Le temps : à peu près 25 minutes pour les moules à muffins. Gros cake, je dirais bien 10 minutes de plus.
De toute façon : il faut sur-veil-ler ! On plante un couteau pour vérifier.
Servi avec une salade verte, c'est parfait !
Et bon ap', bien sûr !
Il y a quelques temps, je vous avais parlé d'un chouette bouquin de recettes :
Cakes Maison, de Ilona Chovancova, aux éditions Marabout (bout d'ficelle...)
Ce livre est drôlement chouette, découpé en 3 parties : les cakes salés, les cakes "comme des pains" et les cakes sucrés.
Ce qui est encore plus chouette c'est d'inventer ses propres cakes car c'est très simple ! La base reste toujours la même pour les cakes salés :
- 3 oeufs
- 180g de farine
- 10cl d'huile d'olives
- 10cl de lait
- 1 sachet de levure
Donc pour cette recette, vous aurez donc deviné, les ingrédients sont : (les quantités sont assez approximatives, moi, la cuisine c'est au pifomètre !)
- 3 oeufs
- 180g de farine
- 10cl d'huile d'olives
- 10cl de lait
- 1 sachet de levure
- 1/2 courgette coupée en tout petit dés
- 1 boîtes d'olives noire dénoyautées (soyons flemmards !), qu'on redécoupe finement
- 1 paquet de fêta, coupé finement (200g)
- des herbes maison (thym et persil) hâchées finement
- 2 cuillères à café de moutarde
- poivre
Alors on touille tout (à peu près dans l'ordre que je vous ai donné), on met dans le moule
Moi j'utilise des moules à muffins. L'avantage : Plein de mini cakes prêts à surgeler, c'est joliement présenté, ça cuit plus vite d'un gros moule à cake... Par contre, côté vaisselle, c'est galère...
Cuisson : 180°C
Le temps : à peu près 25 minutes pour les moules à muffins. Gros cake, je dirais bien 10 minutes de plus.
De toute façon : il faut sur-veil-ler ! On plante un couteau pour vérifier.
Servi avec une salade verte, c'est parfait !
Et bon ap', bien sûr !
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