Dauphine-Kartoffeln
Dauphine-Kartoffeln ou Gratin Dauphinois
pour 4 personnes
Ingrédients :
- 15g de beurre
- 675g de patates cuites en lamelles
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 oignon rouge coupé en lamelles
- 75g de gruyère râpé
- sel et poivre
- 300ml de crème fleurette
Préparation :
- Beurrer le fond du plat (de volume 1 litre environ)
- Disposer quelques lamelles de patates au fond
- Recouvrir d'un peu d'ail, oignons et fromage
- Saler poivrer
- Remettre successivement une couche de patates, une couche du mélange.
- A la fin, recouvrir de fromage (pour le gratiner)
- Arroser le tout avec la crème
- Laisser cuire 1h30 au four (180°C) jusqu'à ce que le dessus dore.
- Servir et manger aussitôt!
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